Защо кейлът на прах трябва да бъде вашата ежедневна суперхрана?

Нека бъдем честни за момент: думата "суперхрана" беше пребита до смърт от маркетинговите отдели, докато почти не означаваше нищо. Но в годините ми, когато управлявах веригите за доставка на суровиниXi'an Tihealth, научих се да пренебрегвам етикетите и да гледам хроматографията. Когато говорим за висока-концентрацияКале на прах (Brassica oleracea var. сабелика), ние не говорим само за зелена съставка за смути; ние обсъждаме усъвършенствана фитохимична матрица, която решава много модерен проблем: изобилието-на хранителни вещества.

Световното население е калорично-богато, но микроелементи-фалирало. Като индустрия се насочихме към кейл на прах не защото е модерен, а защото е „био-акумулатор“ на специфичните съединения-сяра, лутеин и филохинон-, които отчаяно липсват на съвременния заседнал човек. Ето разбивката защо това листо остава безспорната тежка категория в B2B ботаническия свят от гледна точка на изследовател.

В лабораторията виждаме много „зелени стърготини“, продавани като зеле на прах. Ако сушите кейл при високи температури, за да спестите разходи за комунални услуги, вие на практика убиватеЕнзим мирозиназа. Защо това има значение? Тъй като без този ензим,Глюкозинолатив зеле не може да се превърне в сулфорафан-съединението, което всъщност върши тежката работа за клетъчната защита.

В Xi'an Tihealth сме обсебени от дехидратацията при ниска{0}}температура. защо Тъй като искаме да гарантираме, че когато вашият клиент консумира вашия продукт, той задействаNrf2 път. Това не е просто "антиоксидантна подкрепа"; това е молекулярният еквивалент на надграждането на защитната стена на компютъра. Ако прахът няма малко "сярен" и остър вкус, вероятно е биологично мъртъв.

Прекарвам около десет часа на ден, взирайки се в HPLC монитори и спектрални данни, така че това е лично. Ние сме първото поколение хора, което облъчва ретината си с високо-енергийна синя светлина 16 часа на ден. Кейл на прах с висока-чистота е по същество „годни за консумация слънчеви очила“.

Това е един от най-плътните източници наЛутеин и зеаксантинна планетата. Тези каротеноиди не просто се носят в кръвта ви; те са специално "набирани" от макулата в окото ви, за да филтрират светлинните щети. За нашите B2B клиенти в сектора на-здравеопазването на очите, кейлът на прах не е „добавка“-това е критична растителна-система за доставяне на макулни пигменти. Това е разликата дали виждаш ясно на 70 или не.

Ето малко индустрия "вътре в бейзбола": човешките черва са забележително зле при храносмилането на сурово зеле. Целулозните стени са като броня. Ето защо винаги твърдя, че 120-мешасуперфин кале на прахвсъщност превъзхожда свежата салата.

Използвайки силно{0}}ударно смилане, ние извършваме „храносмилането“ за потребителя. Ние отваряме тези клетъчни трезори, освобождавайки магнезия и калия, хванати вътре. От гледна точка на B2B, това увеличава стойността на вашата суровина, тъй като „активният“ полезен товар всъщност е достъпен за тънките черва. Вие не просто продавате фибри; вие продавате системна абсорбция.

Настръхвам, когато видя реклами за "детокс" чай, но от биохимична гледна точка има зрънце истина. Вашият черен дроб не се нуждае от "прочистване"; има нуждасубстрати-на основата на сяра.

Прахът от зеле с висока-концентрация е богат наS-Метилметионини други органосерни съединения. Тези молекули са суровото гориво заФаза II конюгацияв черния дроб. Това е процесът, при който черният дроб хваща мастно{1}}разтворим токсин, закача го за сярна молекула и го прави-водоразтворим, за да може да бъде екскретиран. Ние осигуряваме „мунициите“ за естествените оръжия на черния дроб. Това не е магия-това е просто основна органична химия.

Това е мястото, където кейлът става наистина интересен за сърдечносъдовата научноизследователска и развойна дейност. Калето съдържа специфичниСеквестранти на жлъчните киселини. Мислете за тях като за молекулярна гъба в храносмилателния тракт. Те се свързват с жлъчните киселини (които са направени от холестерол) и ги извличат от тялото, преди да могат да бъдат рециклирани.

След това черният дроб трябва да изтегли LDL ("лошия" холестерол) от кръвта, за да произведе нова жлъчка. При нашите тестове открихме, че концентрираният, преработен кале на прах всъщност има по-висок "капацитет на свързване" от суровото зеле. За производител на функционални храни това означава, че можете легитимно да предлагате на пазара „здрав-сърце“ профил въз основа на проверена механика на секвестиране.

Говорим много за пробиотици, но ако не храните бактериите, те няма да останат. Кейлът е зареден сПребиотични полизахариди. Това не са просто „насипни влакна“, които ви карат да отидете до тоалетната; те са специфичният хранителен източник забифидобактерии.

Когато тези бактерии ферментират фибрите от зеле в дебелото черво, те произвеждатБутират. Ако сте изследовател, знаете, че бутиратът е свещеният граал на здравето на червата-той е основното гориво за колоноцитите и „лепилото“, което предотвратява пропускането на червата. Чрез включването на високо-качествено зеле на прах във формула вие по същество осигурявате „дългосрочен-наем“ за здрав микробиом.

Ако имах един долар за всеки път, когато някой попита за витамин С и го игнорираВитамин К1, вече щях да съм пенсионер. Кале е абсолютна сила на K1.

Защо един B2B купувач трябва да го е грижа? Тъй като в момента виждаме огромен скок във формулите на витамин D3/K2. K1 от зеле действа като основен субстрат за тези процеси. Той гарантира, че калцият се озовава в костния матрикс, а не-не дай Боже-в артериалните стени, където причинява калцификация. Тъй като използваме леки-екранирани опаковки в Xi'an Tihealth, ние запазваме тази чувствителна молекула K1, като гарантираме, че „пътният полицай“ на света на минералите пристига във вашата фабрика напълно непокътнат.

Виж, в края на деня работата ми вXi'an Tihealth Биотехнологияе да се гарантира, че варелът от 25 кг кейл на прах, който получавате, е точно това, което се казва в COA (Сертификат за анализ). Ние не се интересуваме да бъдем най-евтините; ние се интересуваме да сме най-биологично активни.

НашитеISO9001:2015сертифицирането не е просто табелка на стената; това е нашият ангажимент към учените и формулаторите, които ни се доверяват да осигурим „активното“ в техните активни съставки. Ако сте уморени от зелени прахове, които не работят, нека поговорим за спецификациите.

Национални институти по здравеопазване (NIH) - Изчерпателен преглед на филохинона (K1) в зеленчуците Brassica.

https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminK-HealthProfessional/

Вестник за селскостопанска и хранителна химия - Анализ на добива на изотиоцианат в търговско дехидратирано зеле.

https://pubs.acs.org/journal/jafcau

Ланцетът (Планетарно здраве) - Промени в плътността на хранителните вещества в съвременното земеделие срещу концентрирани ботанически прахове.

https://www.thelancet.com/journals/lanplh/home

Граници в храненето - Пребиотичен потенциал на кръстоцветните полизахариди върху чревната чревна микробиота.

https://www.frontiersin.org/journals/nutrition

Международен журнал за молекулярни науки - Активиране на Nrf2 и ролята на кръстоцветните фитонутриенти при оксидативния стрес.

https://www.mdpi.com/journal/ijms